Категории белых грибов

Первая категория:

Первая категория: Белый гриб должен быть целым, без червей, трубчатый слой под шляпкой белого цвета.

Вторая категория:

Белый гриб должен быть целым, без червей, трубчатый слой желтого цвета.

Третья категория:

Белый гриб следует разрезать пополам, трубчатый слой должен быть зеленого цвета. Необходимо оставить 1/2 см зеленой мякоти , а остальное срезать ножом.